Bors de dovlecei

Ingrediente: 4 dovlecei , 1 ceapa, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 radacina de telina, 4 rosii mai coapte, 1 ardei, o lingura ulei, 1 cana de bors Cimbrisor fiert separat, sare, piper, leustean verde.

Mod de preparare: Zarzavaturile se curata, se spala si se taie cubulete, dovleceii se taie in cuburi mari, iar rosiile in felii subtiri. Intr-o oala se pune uleiul si se calesc zarzavaturile, apoi se adauga dovleceii si se stinge cu apa fierbinte. Dupa 10 minute se adauga rosiile si se lasa sa fiarba pana se inmoie toate legumele. Se toarna borsul fiert separat, sare, putin piper, se lasa sa dea un clocot si se serveste cu leustean tocat fin.

Pofta mare!