bors cu costita si ciolan afumat

Bors taranesc cu afumatura

Ingrediente: 1 kg oase de porc afumate, jumatate de varza mica, 1 ceapa, 1 telina, 1 ardei, 1 morcov, 1 cartof, sare, verdeata, suc de rosii si 500 ml Bors Cimbrisor prefiert.

Preparare: Se pun oasele de porc afumate la fiert, iar dupa primul clocot se arunca apa si se adauga alta. Legumele se toaca separat, iar varza se taie fasii. Peste fiertura de oase se adauga legumele si varza si se mai lasa sa fiarba.

Cand este aproape gata se adauga sucul de rosii si borsul Cimbrisor si se mai lasa maxim 10 minute la fiert. Cand este gata se ia de pe foc si se presara verdeata sau se adauga direct in farfurie la servire.

Pofta buna!